Josefine Bentzen氏とCharlotte Skak氏による「Kitchen Kids」
掲載写真は全てJosefine Bentzen氏とCharlotte Skak氏の好意により借用
デンマーク人の子どもたちのうちたった5%だけが食事の準備を頻繁に手伝い、彼らは早い時期に自分が摂取する栄養に関してきちんと責任を認識し、大人と同様に改善された食物を取る傾向にあるということが研究の際に明らかになっています。
デンマークに拠点を置くデザイナーJosefine Bentzen氏とCharlotte Skak氏はそのため、特別に子ども専用の「Kitchen Kids」を作りました。これのクッキングツールのセットによって幼い子どもたちが安全に料理に参加でき、より健康的なライフスタイルを取り入れていくことを奨励しています。
4歳から7歳までの子どもたちが使用できるこの「Kitchen Kids」ではナイフ、野菜の皮むき、おろし用ボウル、まな板、ドレッシング用ボトル、ミトンが揃っており、色と形を用いて鋭い道具の「危ない」部分と掴むための「安全な」部分を明確に示しています。さらに安全なグリップにするために、全ての握る部分はゴム製で、子どもたちに分かりやすいように特別なバーコードがついています。
「Kitchen Kids」 コレクション
ナイフ、まな板、そしてミトンを使っている様子
子ども専用のこのコレクションのうち、使用する子どもたちの指を守るミトンは特徴的なアイテムです。シリコンでできているこのミトンは、手のひらと同様の特有な機能パターンを持っており、切ったり、おろしたり、皮を剝く対象となる食べ物を上手に掴むことができます。さらに安全を考慮して、しっかりと子どもたちの手首に固定するための赤いベルトがついています。
おろし器、まな板、保護用ミトンを使っている様子
おろし金にはおろした野菜などをキャッチする透明なボウルがついています。このボウルは2方向へ傾けることができ、最も人間工学的なポジションに適応し、またそのまま食卓に出すこともできます。
サラダドレッシング用のボトルを使用しているところ
シリコン製のサラダドレッシング用のボトルはこどもが簡単に作れるように透明でグラフィカルな表面をしています。
例えば、ビネグレットソースが以下のように作れます：「1番までオリーブオイル、2番までマスタード、3番まではちみつ、4番まで酢、5番まで塩こしょうを入れる。よく振った後、好きな量だけサラダの上にかけましょう。」
皮むき、まな板、保護用ミトンを使用しているところ